Responsabile delle attività di organizzazione, produzione e commercializzazione di prodotti/servizi appartenenti all’area turistica

Settore economico

Turismo

Prerequisiti di ingresso

Diploma

Risultati di apprendimento

COMPETENZA

  • Acquisire informazioni sul settore turistico

CONOSCENZE

  • Definizione di turismo e di prodotto turistico e destinazione turistica
  • La domanda di turismo e le principali fonti statistiche
  • Le componenti principali del sistema di offerta turistico
  • Analisi del canale agenziale e dell’impatto di Internet sulla commercializzazione di viaggi e vacanze
  • Le caratteristiche del sistema pubblicitario
  • La struttura di una strategia di comunicazione pubblicitaria.
  • Tecniche di progettazione, realizzazione e diffusione di materiale pubblicitario
  • Dalla strategia di marketing alla strategia di comunicazione
  • Metodologia e strumenti di elaborazione di un piano di comunicazione

ABILITÀ

  • Riuscire ad avere un quadro d’insieme sul sistema turismo
  • Applicare i principi base ed i criteri di impostazione della comunicazione pubblicitaria e delle sue strategie
  • Essere in grado di utilizzare le tecniche per la promozione e le vendite nel settore turistico
  • Comprendere le tecniche per predisporre un piano di comunicazione efficace

 

COMPETENZA

  • Hospitality Management

CONOSCENZE

  • Catena del valore
  • L’Hotel: I Reparti e l’Organigramma
  • Analisi strategica nelle imprese alberghiere
  • Funzioni del marketing nel settore turistico
  • Tecniche di segmentazione del mercato
  • Fasi e strumenti della gestione del personale
  • Analisi dei comportamenti del Cliente
  • La gestione della tecnologia informatica
  • Rapporti contrattuali privatistici
  • Sistemi di certificazione e marchi di qualità ambientale

ABILITÀ

  • Conoscere il business dell’ospitalità secondo l’approccio della catena del valore
  • Comprendere l’importanza di un’adeguata strategia aziendale
  • Trasferire le conoscenze per una corretta gestione del personale
  • Saper utilizzare i vari approcci di accoglienza del cliente
  • Comprendere il ruolo dell’informatica come supporto alla pianificazione
  • Delineare i principali sistemi di certificazione della qualità ambientale

COMPETENZA

  • Gestire i reparti

CONOSCENZE

  • Le procedure di registrazione del cliente nella modulistica aziendale del front-office
  • Principi di marketing del reparto Food&Beverage
  • Tecniche di allestimenti conviviali
  • La struttura e l’organizzazione del servizio commerciale
  • Sales Coordinator, Sales Executive e Sales Manager
  • Libri contabili obbligatori secondo la vigente normativa
  • Il controllo di gestione
  • Il budget strumento di programmazione e controllo
  • Il reporting
  • Il mercato congressuale; il Convention Bureau
  • La pianificazione dell’evento e l’allestimento della sala
  • Il ruolo del Buyer
  • Gli aspetti operativi d’approvvigionamento

ABILITÀ

  • Sapersi attivare nella gestione dei rapporti con la clientela
  • Saper gestire le operazioni relative alla somministrazione degli alimenti e delle bevande
  • Conoscere il ruolo del reparto sales
  • Trasferire le conoscenze e le competenze per analizzare il bilancio
  • Progettare ed erogare eventi di una struttura alberghiera
  • Conoscere il ruolo del reparto acquisti

 

COMPETENZA

  • La gestione dei prezzi

CONOSCENZE

  • La gestione delle prenotazioni quale strumento di vendita della capacità ricettiva
  • Modelli semplici di gestione delle prenotazioni
  • Il cambiamento delle strutture gestionali nel mondo alberghiero, fra struttura gerarchica piramidale e struttura per processi interfunzionali
  • La gestione delle risorse umane nell’ottica del revenue management
  • Strutturazione di un ufficio Booking
  • Ruolo del pricing nell’impresa alberghiera
  • Principi e tecniche di determinazione dei prezzi nelle imprese turistiche
  • La differenziazione e la discriminazione dei prezzi

ABILITÀ

  • Applicare le tecniche di gestione della capacità produttiva e dei prezzi
  • Illustrare le tecniche di determinazione dei prezzi nell’impresa alberghiera, nell’ottica di orientamento al mercato e di redditività gestionale
  • Utilizzare le tecniche e le procedure di programmazione della gestione economica e finanziaria delle realtà ricettive

 

COMPETENZA

  • Essere Tour Operator

CONOSCENZE

  • Il marketing strategico e operativo per le aziende di produzione ed intermediazione viaggi
  • Attività primarie e di supporto per un tour operator
  • Il pacchetto di viaggio
  • Rapporto con i fornitori di servizi turistici
  • Tecniche di pricing: strategie di pricing nei diversi momenti di vita del prodotto, principali variabili che influenzano il prezzo, tecniche di pricing orientate ai costi
  • La gestione amministrativa, la contabilità e il controllo di gestione di un tour operator
  • Fasi e strumenti della gestione del personale

ABILITÀ

  • Elaborare e implementare nuove azioni di marketing strategico e operativo, che permettano il rinnovamento dei tour opearator
  • Affrontare le specificità della gestione dei tour operator
  • Applicare le tecniche e le strategie di pricing di un tour operator
  • Trasferire le principali conoscenze e competenze per una corretta gestione del personale

 

COMPETENZA

  • Destination management

CONOSCENZE

  • Questioni inerenti lo sviluppo, la gestione e il marketing dei territori turistici, offrendo un approccio completo e innovativo al destination management, nel quale la sostenibilità é intesa come condizione strategica per il mantenimento della competitività della destinazione

ABILITÀ

  • Valorizzare i fattori di attrazione turistica presenti all’interno della destinazione
  • Valutare le caratteristiche del territorio ascoltando le istanze della comunità locale
  • Pianificare l’offerta turistica della destinazione secondo criteri di sostenibilità economica, sociale e ambientale
  • Favorire l’accesso dei turisti alla destinazione in senso fisico (trasporti, viabilità) e in senso simbolico (disponibilità di informazioni, immagine)
  • Pianificare una strategia di comunicazione
  • Definire, promuovere e commercializzare i prodotti turistici
  • Gestire la qualità dell’offerta della destinazione e la customersatisfaction analysis

 

COMPETENZA

  • Apprendere l’ Inglese per il turismo

CONOSCENZE

  • Strutture grammaticali utilizzate nel settore del turismo
  • Giochi di ruolo e attività di costruzione del vocabolario

ABILITÀ

  • Sviluppare le quattro abilità: ascolto, conversazione, lettura e scrittura.
  • Comunicare efficacemente in una vasta gamma di attività e situazioni legate al turismo
  • Avere comprensione verso i diversi clienti che si possono incontrare
  • Sviluppare l’utilizzo della lingua inglese per la creazione di pacchetti vacanza e la relativa formazione in strumenti quali brochure di viaggio e siti web
Durata del corso

100 ore

Tipo di erogazione

Formazione in aula con lezioni frontali, lavori di gruppo e roleplaying

Attivitàdi training on the job

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Via Pasquale Vena, 82 75100 MATERA (Mt)

Referente
Rosalba Martino

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Orari e giorni
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Web 
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Orari e giorni
Lun. - Ven. dalle 9:00 alle 18:00

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